Questão 13998 —

Resposta: A

De acordo com a Lei nº 8.234/1991, que regulamenta a profissão de nutricionista, as atividades privativas do nutricionista estão listadas no artigo 4º da lei. A auditoria, consultoria e assessoria em nutrição e dietética (alternativa A) é expressamente mencionada como atividade privativa do profissional nutricionista. As demais alternativas não correspondem às atividades privativas listadas na lei: o gerenciamento de produtos alimentícios (B), análise de processamento industrial (C) e execução de trabalhos experimentais (D) podem ser realizadas por outros profissionais; e a prescrição de suplementos nutricionais (E) não é atividade privativa do nutricionista conforme a legislação, sendo possível que outros profissionais da saúde também a realizem dentro de suas competências.