Questão 11415 —

Resposta: D

A alface é uma cultura que exige temperaturas moderadas e fotoperíodos específicos para desenvolvimento adequado. Durante períodos de calor intenso, as plantas elevam sua temperatura interna, aceleração do metabolismo leva ao alongamento excessivo (espigamento) e falha na formação de cabeças compactas. Esse comportamento ocorre porque a alface é uma cultura de clima temperado-frio, preferindo temperaturas entre 15°C e 20°C. Quando temperatura e fotoperíodo ultrapassam a faixa ideal, a planta é induzida ao florescimento prematuro (processo de bolting), com alongamento de caule e redução da qualidade comercial. As demais alternativas (umidade à noite, UV apenas em inverno, pressão de vento e altitude) não explicam diretamente o alongamento excessivo e falha na formação de cabeças em período de calor.