O pimentão vermelho deve a sua coloração principalmente à presença de carotenos (como o licopeno) carotenóides oxigenados (como a alfa-criptoxantina) e polioxigenados (capsantina) cujas estruturas est

Question

O pimentão vermelho deve a sua coloração principalmente à presença de carotenos (como o licopeno) carotenóides oxigenados (como a alfa-criptoxantina) e polioxigenados (capsantina) cujas estruturas estão representadas a seguir. Um estudante fez uma cromatografia em papel com uma gota de extrato de pimentão vermelho onde esses três componentes estavam presentes. Considerando a estrutura da celulose (fase estacionária indicada na figura abaixo), e um eluente predominantemente apolar, observa-se que:

Accepted Answer

após a eluição, o licopeno percorreu a maior distância no papel

Answer

após a eluição, a capsantina percorreu a maior distância no papel

Answer

após a eluição, a alfa-criptoxantina percorreu a maior distância no papel

Answer

após a eluição, capsantina e alfa-criptoxantina, percorreram a mesma distância por serem fenóis

Answer

após a eluição, apenas o licopeno permaneceu na mancha inicial do extrato

Questão 11804 —

Comentários