Questão 15387 —

Resposta: B

O Recordatório de 24 horas (R24h) aplicado em múltiplos dias é uma estratégia que reduz o erro intraindividual (variação do próprio indivíduo entre dias) e aumenta a precisão da estimativa do consumo habitual, pois captura a variabilidade natural da ingestão alimentar ao longo de diferentes dias. Como um único R24h reflete apenas um dia específico (pode ser um dia atípico), a aplicação em múltiplos dias permite uma estimativa mais acurada e representativa do padrão usual de consumo. A alternativa A está incorreta pois o R24h não elimina a necessidade de avaliação antropométrica; C é inadequada porque o R24h não substitui completamente o questionário de frequência; D é falsa porque sempre há variação na quantificação; E é errada pois é fundamental analisar a variabilidade entre dias úteis e fins de semana.